Овощи-Фрукты
Гранат один из старейших плодов известных человечеству. Уже более 5 тысяч лет бытует мнение, что он является символом вечной молодости. Но так ли это? Еще древние китайцы впервые заметили, что гранат замедляет процессы старения, поэтому старались как можно чаще добавлять его плоды и сок в свой рацион.
Греческие и римские врачи, среди которых великий Гиппократ, отваром из плодов граната лечили пациентов с заболеваниями желудка. Гранатовым соком обрабатывали раны и лечили инфекционные заболевания.
Современные врачи заметили эффективность свежевыжатого гранатового сока в борьбе с раком, болезнью Альцгеймера, воспалением легких (пневмонией). Израильские ученые доказали, что данный напиток весьма успешно разрушает раковые клетки молочных желез, при этом оставляя здоровые клетки в покое.
Полезные свойства граната, противопоказания
Воздействие граната на организм человека сложно переоценить. В нем содержится большое количество органических кислот (яблочная, щавелевая, лимонная), водорастворимых полифенолов, около 15 аминокислот, из которых 6 являются незаменимыми. В состав граната входят танины, клетчатка, сахара (глюкоза и фруктоза).
Среди прочих фруктовых соков именно гранатовый заслуженно получил звание «короля витаминов». В составе этого чудо-напитка содержатся витамин С, никотиновая кислота, фолацин, витамин Е (токоферол), витамины группы В, а также провитамин А (каротин). Гранатовый сок поражает и изобилием микроэлементов, особенно таких важных для человека как: фосфор, магний, кальций, железо, калий, натрий. Неудивительно, что данный напиток нормализует обмен веществ, активно борется с атеросклерозом, дарит энергию, укрепляет иммунитет.
Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты, фолацина и железа, гранат весьма полезен при анемии. Повышение уровня гемоглобина крови достигается ежедневным приемом разведенного водой гранатового сока на протяжении не менее 2-х месяцев. Его пьют 3 раза в день по пол-стакана за 30 минут до еды.
Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, народная медицина успешно исцеляет отваром кожуры или мембранозных перегородок граната. Для приготовления отвара 1 столовую ложку сухой измельченной кожуры граната заливают 500 мл кипятка. Варят в течение 10 минут, затем настаивают 2 часа и процеживают через марлю. Принимают по 100 мл 3-4 раза в день 3а 20 минут до еды при гастрите, язвенной болезни, а также поносе, колите, обильных менструациях.
Употребление же концентрированного сока граната при этих заболеваниях, а также панкреатите, эзофагите, грыже пищеводного отверстия диафрагмы, рефлюксной болезни, глоссите (воспаление языка) противопоказано.
Многие ученые сошлись во мнении, что преждевременное старение вызвано в первую очередь окислительными повреждениями клеток и их геномов свободными радикалами. Антиоксиданты, которыми так богат гранат, связывают и нейтрализуют эти свободные радикалы, тем самым защищая клетки нашего тела от повреждений.
Активные ингредиенты гранатового сока, которыми являются флавоноиды (в основном антоцианы), витамины А, С и Е, марганец, калий, цинк, медь, селен, защищают организм от преждевременного старения. Они оказывают положительное влияние на кожу, способствует заживлению воспалительных акне, улучшают кровообращение и тонус кожи. Регулярное употребление гранатов снижает риск возникновения инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кора гранатового дерева содержит алкалоид пельтьерин, обладающий антигельминтной активностью. Особенно эффективен при лечении ленточных глистов. Приготавливают отвар по следующему рецепту: 45 г измельченной коры корней или ветвей граната заливают 400 мл воды комнатной температуры. Настаивают 6 часов. После чего, на медленном огне, упаривают первоначальный объем на половину. Процеживают. В течение часа выпивают полученный отвар полностью. Спустя пол-часа принимают растительное, солевое или масляное слабительное.
При ангине, фарингите, стоматите, гингивите ротовую полость полощут соком граната.
При ожогах раневую поверхность тщательно смачивают соком граната, разведенным водой в соотношении 1:5. Затем присыпают порошком из сухой кожуры плодов граната.
Эти плоды также считаются достаточно мощным афродизиаком. Гранат положительно влияет на сексуальное здоровье мужчин, а приготовленный из него сок повышает либидо и улучшает эротические ощущения супружеских пар, страдающих сексуальными расстройствами.
Так что гранатовый чудо-напиток можно смело назвать эликсиром молодости, а сам гранат символом здоровья и долголетия.
